Um prato tão básico na nossa culinária brasileira que, depois de morar tanto tempo nos EUA, percebo que é mais um prato latino-americano, parte de toda uma cultura.
Com a dieta vegana que seguimos, há dias em que almoço arroz e feijão e me sinto muito bem. Uma comida simples que também foi marcada por épocas difíceis na minha vida.
Não me lembro por quanto tempo foram – dias, semanas ou meses – mas passamos muito tempo comendo apenas arroz e feijão em todas as refeições e, quando tínhamos mais dinheiro, incluíamos ovo.
Ficamos assim porque não tínhamos dinheiro para comprar mais comida. Nosso apartamento em Fortaleza não tinha nem luz, pois minha mãe estava sem condições de pagar a conta.
Passar fome deve ser pior, pois é o estado de não ter nenhuma comida. Passamos por apertos, de não ter opção para comer, e ter que nos contentar com o básico para continuar vivos.
Como isso aconteceu na minha adolescência, pode ter impactado meu desenvolvimento em alguns aspectos.
Atualmente, não reclamo; é apenas um desabafo.
Estou aqui firme e forte, ‘vivão’, como diria o Mano Brown.
